|
Ikan Santen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 dl dunne santen,
5 witte vis,
5 rode lomboks,
2 laurier blad,
2 gesnipperde ui,
1 tl laospoeder,
1 spriet sereh,
1 tl trassi poeder,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit in wat olie de ui, lombok, laos en trassi.
Voeg er dan de santen, sereh en laurierbladeren bij.
Leg er dan de mootjes vis in en laat alles langzaam doorkoken.
Desgewenst kan men er nog wat soja in doen
|
|
|